工具/材料
炒锅
土豆
豆角
五花肉
葱
姜
蒜
八角
干茴香梗
植物油
盐
鸡精
甜面酱
料酒
清水
操作方法
- 01
葱花、姜片、切好，大蒜压扁，八角干茴香梗备好
- 02
土豆削皮切滚刀块，豆角择洗干净掰成段
- 03
五花肉切片备用
- 04
热锅加油放入五花肉煸香出油，放入葱、姜、蒜、八角、干茴香梗爆香，料酒烹锅，改小火放入甜面酱炒香
- 05
放入土豆、豆角中火翻炒至变色
- 06
加入适量的清水大火烧开改中火烧至土豆、豆角断生加入适量的盐，改大火翻炒，收干汤汁加少许鸡精调味即可出锅
- 07
装盘，成品！土豆炒豆角！
- End
