工具/材料
蛤蜊，葱，蒜，干红辣椒、喷鼻菜、花生油等等
操作方式
- 01
新颖的蛤蜊用水频频的搓洗清洁，放入可以沥水的容器中两个小时摆布。切记时代不要再动，如许能让蛤蜊把贝壳内的水分排出，做出的菜品更鲜美。
- 02
葱、蒜、干红辣椒、喷鼻菜择洗清洁别离切当作葱花、蒜片、辣椒段、喷鼻菜段备好
- 03
热锅插手适量的花生油中小火炬葱花、蒜片、干辣椒爆喷鼻，按照本身的口胃可以放点麻椒
- 04
倒入蛤蜊转旺火快速的翻炒平均
- 05
然后插手少许的白糖继续翻炒平均，可以盖上锅盖焖两分钟摆布
- 06
待蛤蜊壳完全张开后放入喷鼻菜段翻炒平均立即关火
- 07
出锅前点几滴喷鼻油拌匀增添喷鼻味儿。
- 08
装盘起头享用舌尖上的甘旨吧！
- End
