工具/材料
茄子、肉馅、鸡蛋、面粉、食用油、酱油、盐、喷鼻油
操作方式
- 01
筹办茄子、肉馅、鸡蛋、葱以及面粉。
- 02
先和肉馅，将葱切碎，放在肉馅中，放入适量的酱油、盐、喷鼻油，用筷子搅拌平均。
- 03
将茄子洗净，切当作薄厚平均的片，每两片要连在一路，便于夹肉馅。
- 04
此刻和面糊，在碗中放入面粉、鸡蛋、水、盐，用筷子搅拌当作浓浓的面糊。
- 05
将肉馅放入两片茄子中，夹好，做当作茄盒。
- 06
将茄盒放入面糊中，裹上面糊。
- 07
将裹好面糊的茄盒放入油锅中炸，一面炸好，再炸另一面。
- 08
待两面全数炸当作金黄色时，捞出来，就可以吃了。
- End
