工具/材料
鸡胗
芹菜
泡椒
豆瓣酱
油
姜蒜
调味品
操作方法
- 01
先把从菜市场买回来的鸡胗给清洗干净
- 02
鸡胗上面会有一个黄色的膜，我们需要把它撕下来并清洗干净。
- 03
把鸡胗切片
- 04
加入酱油，盐，豆瓣酱，糖搅拌均匀腌制一会儿
- 05
将芹菜洗干净切段
- 06
从泡菜坛中捞几根泡椒，并且成小段。
- 07
姜蒜备好。
- 08
锅里面倒入少许的油
- 09
小火姜蒜爆香
- 10
放入腌制好的鸡胗进行爆炒，然后加入少许的豆瓣酱。
- 11
放入切好的泡椒进行炒制
- 12
放入芹菜
- 13
大火进行爆炒。根据自己的口味加入适当的调味品。
- 14
好吃又下饭的芹菜炒鸡胗就做好了
- End
特别提示
鸡胗上的膜一定要清洗干净！
