工具/材料
豆芽、木耳、青菜、豆瓣酱、鱼丸、虾丸、鱼豆腐、喷鼻菇丸等等
操作方式
- 01
木耳提前发好，豆芽和青菜用清水洗净，控水备用。
- 02
锅里放水，水开今后将各类丸子放进去焯水，熟了今后捞出备用。
- 03
锅里再次放入洗好的青菜，把青菜焯一下，捞出控水备用。
- 04
最后放入木耳和豆芽焯一下，使其断生，捞出控水备用。
- 05
锅里热油，放入葱姜蒜爆喷鼻，然后放入豆瓣酱和暖锅底料，炒出红油。
- 06
爆喷鼻今后首先锅里放入各类丸子，爆炒一分钟。
- 07
之后放入青菜、豆芽和木耳进行翻炒。
- 08
最后放入少许耗油、喷鼻油和盐进行调味，出锅前撒上芝麻和喷鼻菜。
- End
