工具/材料
猪排骨500克，冬瓜适量
葱姜、食盐、味素适量
操作方式
- 01
脊骨也可以，猪肋条也行，我买的是猪肋条，总共买了二斤，其实也就用了三分之一，残剩的被我炖豆角了，排骨买回家之后用清水清洗清洁。
- 02
锅里烧开水，把排骨放进去焯，用勺子不竭翻，让排骨里面的血水都出来，否则煲出来的汤会有一股子腥气。
- 03
用热水焯排骨直到排骨发白变色为止，然后用清水冲刷几回，把沫子都冲刷清洁，然后浸泡在冷水中几分钟待用。
- 04
电饭煲里面加上恰当清水，把排骨捞出来控控水分然后放进去，记住了，这个时辰不消加任何的调料。
- 05
当然了，要切点葱段和生姜片的，切好了直接放进电饭煲里面。
- 06
电饭煲利用汤粥功能就可以，这时辰你就不消管了，电饭煲主动替你工作哦。
- 07
这真的不是羊儿狡猾恶作剧，前次买冬瓜老板直接给我了一半冬瓜，害得我吃了一点此外坏了扔失落，此次我说要少点，人家善良的卖菜年夜姐姐直接给我切出来个爱心冬瓜，哈哈。
- 08
此次煲火腿冬瓜排骨汤的时辰，冬瓜不要切片，切当作小块就可以了。冬瓜去皮去瓤，切当作大小合适的小块待用。
- 09
排骨煲了四十分钟之后，排骨里面的营养也煲出来了，鲜甘旨道也都融入进汤里了，这时辰打开电饭煲，将切好的冬瓜块放进去，恰当插手一点食盐，然后盖上电饭煲继续煲汤。
- 10
冬瓜块熟的很快，你本身经常看着点，万万不要让冬瓜块煲烂，是很难吃的。冬瓜熟了之后，按照本身口胃插手食盐和一点点味素，其他调味品一概不加，然后切点葱花放进去。
- 11
切几片火腿，在冬瓜排骨出锅的时辰放进去，那么，今天咱们的清汤火腿冬瓜排骨汤就做好了，味道很是鲜美，一点也不油腻，适合各类人群各个季候喝哦！
- End
