千张炒肉丝怎么做

工具/材料

猪肉、千张

操作方法

01
挑选新鲜腱子肉。炒肉丝尽量挑选腱子肉与里脊肉，口感会好一些。
02
将猪肉切成丝，加适量盐和水淀粉腌制。
03
千张用清水洗净。
04
将千张卷成筒状，切成5mm左右的丝。
05
起锅烧热，下油。
06
将肉丝滑入油锅，用锅铲来回推，直到肉丝变色。
07
加千张一同翻炒。加入适量生抽后起锅。
08
起锅装盘。
End

特别提示

如果味道吃得重，可加入其他调味料，也可加干辣椒或新鲜辣椒或辣椒酱同炒。

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