高笋炒肉怎么做

操作方法

01
把高笋的表皮剥去洗净，然后切成薄片状备用
02
猪肉洗净后切成薄片状备用
03
在肉片中加入适量盐，料酒和少许淀粉腌制片刻，这样炒出的肉片比较爽嫩
04
锅中放入适量的油烧至八分热
05
倒入肉片进行翻炒，由于是腌制好的所以暂时不需要添加调料
06
待肉片炒至发白后把高笋片倒入锅中一起翻炒，稍微淋入少许水，防止炒糊
07
最后调入适量生抽搅拌均匀后吹即可，可以根据口好添加适量的干辣椒，这样吃起来更美味。
End

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