工具/材料
芹菜300g
蒜半头
胡麻油10g
糖2g
盐4g
白醋2g
味精1g
胡萝卜20g
操作方法
- 01
准备主要食材：1棵芹菜和1头蒜
- 02
芹菜去掉叶子不要，洗好沥干水分
- 03
把芹菜沿着纵向斜着切成小段
- 04
放开水锅里焯1分钟，捞出来以后过冷水沥干水分
- 05
把配菜胡萝卜切丝备用
- 06
把胡萝卜丝放开水中焯30秒后捞出来过冷水
- 07
蒜只用了半头，拍碎以后切末备用
- 08
把所有食材放入盆中 放入盐，糖，味精
- 09
这是用花椒粒炸的胡麻油
- 10
放入胡麻油，味精，醋，拌匀
- 11
上桌就可以了。
- End
