工具/材料
西兰花、瘦肉、红辣椒、蒜头、花生油、酱油、盐、淀粉
操作方式
- 01
筹办好所有原材料：西兰花一颗、红辣椒一颗、瘦肉适量，蒜头两瓣。
西兰花要遴选那种新颖嫩绿色的，才是好吃的。 - 02
西兰花切当作小块，然后再清洗一遍。
再用一勺盐放水里，泡几分钟西兰花，如许可以把埋没在西兰花里面的虫子给泡出来。 - 03
锅里烧开一锅水，把清洗清洁的西兰花放下去烫四分钟摆布，再捞起来备用。
- 04
瘦肉切碎，插手适量的淀粉、盐、酱油、花生油，提前腌制一会。
- 05
红辣椒剁碎，蒜头拍扁，备用。
- 06
热锅下冷油，放入蒜头煸喷鼻，然后倒入腌制好的瘦肉丁，翻炒。
- 07
瘦肉翻炒到熟后，再插手红辣椒，然后再翻炒平均。
最后插手烫过水的西兰花，插手适量的盐翻炒。 - 08
因为西兰花已经烫过水，所以只要把瘦肉、西兰花、辣椒给翻炒平均即可，不消炒太久的了。
- 09
炒平均后，用筷子夹着西兰花平均铺在碟子周围，然后再把肉丁和红辣椒平均铺在中心，如许一道甘旨又都雅的辣椒瘦肉西兰花就做好了，起头享受美食啦。
- End
