工具/材料
面粉适量，红枣适量，酵母适量。
操作方法
- 01
按500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。
- 02
大枣洗净，去核切成条。
- 03
当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了。
- 04
揉出面团中的气泡，然后醒面5分钟，将面团揉成长条，切成适量大小的剂子，做成馒头。
- 05
在馒头的最顶端，用拇指和食指揪起一块面，放入一条大枣，然后在馒头胚的周围均匀放入4条大枣，大枣馒头胚就做好了。
- 06
蒸锅中加入凉水，放入大枣馒头胚。
- 07
盖上盖，中火烧开，开锅后蒸20分钟，关火焖5分钟，大枣馒头就做好了。
- End
