工具/材料
魔芋豆腐、新鲜辣椒、生抽、醋、花椒粉、红油辣椒、味精、香油
操作方法
- 01
准备新鲜魔芋豆腐一块，约1kg，清水浸泡。
- 02
将魔芋豆腐切成条状。
- 03
起锅烧水，直到水开。
- 04
将魔芋豆腐条放进沸水煮熟，水里加入少许盐。
- 05
准备新鲜青红辣椒，去蒂洗净。
- 06
将新鲜辣椒剁碎。
- 07
碗里加入生抽、醋、花椒粉、红油辣椒、味精、香油、新鲜辣椒。
- 08
搭配上魔芋豆腐，就可以吃啦，辣得太过瘾啦。
- End
特别提示
蘸水魔芋豆腐中，蘸水特别重要。加入新鲜辣椒，蘸水会有清香味，口感更好。
