酒店餐厅服务员工作职责

操作方式

• 01

  端茶送水
  客人就座的时辰，给客人拉开椅子，客人就座完毕后，扣问客人品茗仍是水，给客人奉上客人想要的饮品。

  
• 02

  点餐
  奉上饮品后，给客人奉上餐单，并耐烦的记实客人点的餐。客人点餐完毕，将客人点菜的菜单送入厨房。

  
• 03

  端菜
  菜煮好后，第一时候把客人点的菜端上来，在餐桌上摆好，并跟客人说，“请您就餐”，之类的话。

  
• 04

  收拾餐桌
  客人吃好饭后，给客人递上账单，让客人买单。客人买单走人后将桌子上的残羹收拾清洁，再摆上清洁的碗筷。

  
• End