工具/材料
材料：玉米 排骨 胡萝卜 姜 盐 味精
操作方法
- 01
通常我们炖玉米汤，都是将玉米和有肉的骨头放在一起炖，荤素搭配更有营养；骨头可以是排骨、尾骨、脊骨、筒骨等；我们今天选用的是排骨，将排骨清洗干净；
- 02
炖骨头汤需要胡萝卜，胡萝卜含有可以促进骨头钙质溶于汤的成分；将胡萝卜去皮，清洗干净，切成2cm左右的段状；姜清洗干净，切2-3片；
- 03
玉米有如图这种黄玉米，也有黑色玉米、白色糯玉米；黄玉米味道比较甜，我们今天选的是黄玉米；将玉米清洗干净，切成2-3cm的段状；
- 04
预处理：
将处理好的胡萝卜、排骨、姜，先下锅煮开；然后马上将水倒掉并清洗干净脏泡沫； - 05
二次煮制：
将处理过的胡萝卜、排骨、姜，继续放到锅里，加入适量的水，煮开再煮3-5分钟；（可以缩短后面炖汤的时间）； - 06
炖煮：
将前面处理过的所有食材和汤汁全部倒入炖锅中，炖煮1.5-2小时，炖到熟透为止； - 07
调味、完成：
炖熟透后，可以加入适量的盐和味精调味，玉米炖汤就完成了！（家里如果有小朋友，可以在调味之前先将宝宝要吃的盛出来，再下调味料） - End
