工具/材料
冬瓜，瘦肉，地瓜粉，茶油，盐巴，味精，喷鼻葱
操作方式
- 01
首先将买回来的冬瓜去皮，切当作薄片，如下图所示。关于冬瓜，小编建议大师切得越薄越好，如许味道更轻易煮出来，并且还可以或许节约燃料资本。大师可以试着操练一下本身的刀工。
- 02
然后把冬瓜倒入锅中煮五分钟，如下图所示。
- 03
接着把瘦肉切当作薄片并用适量的地瓜粉裹一下。在这里小编跟大师保举一个小技巧，大师在切肉之前可以把肉提前放到冰箱冷冻层去冷冻15分钟，之后拿出来切可以切的很薄并且大小平均。这个方式仍是很是不错的，有乐趣的小伙伴可以测验考试一下。
- 04
然后把瘦肉倒入锅中煮三分钟，如下图所示。在煮瘦肉的过程傍边，大师最好不要去搅动瘦肉，若是过度搅动瘦肉会导致汤汁过度浓稠，长短常影响口感的。
- 05
接着把喷鼻葱切当作葱花，如下图所示。
- 06
然后把葱花倒入锅中煮两分钟，如下图所示。
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接着往锅中插手适量的盐巴和味精，如下图所示。
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然后往锅中插手适量的茶油，小煮半晌就可以出锅了。
- 09
一道甘旨可口的冬瓜瘦肉汤就做好了，但愿大师可以或许喜好。
- End
