工具/材料
老鸭（500g）
莲子（250g）
茶树菇（50g）
姜（1个）
盐（1勺）
味精（1勺）
水（4碗）
操作方法
- 01
购买食材
（1）l老鸭，请选择番鸭且饲养周期越长越好。
（2）莲子，请选择去芯的那种比较好。
（3）茶树菇，不要买太多，1两左右就可以了。
（4）姜，请选择老姜。 - 02
洗食材
（1）老鸭、姜、莲子，用水泡个30分钟用清水洗净。
（2）茶树菇用剪刀剪去菇的根部，再用水泡个45分钟用清水洗净。 - 03
食材处理
（1）老鸭切成块；
（2）姜切成片。
（3）莲子用漏子沥干，备用。 - 04
将所有食材倒入紫砂锅中，加入4碗水。
- 05
调试好时间，炖4个小时即可。
- 06
等汤炖好后，一勺子的盐，一勺子的味精。
- 07
如果你家人不喜欢喝到鸭油，可以用勺子将鸭油捞走，用鸭油煮青菜非常好吃，你不烦试一试。
- 08
一道美味口渴的老鸭莲子茶树菇汤，就做好了。
- End
