工具/材料
一根茭白 少量黑木耳 一小块肉
操作方法
- 01
将茭白洗净切成细条状。
- 02
将猪肉切成小块，用酱油、盐和蒜子腌制五分钟。
- 03
这道菜中需要少量的黑木耳做点缀，正好在炒黑木耳炒肉，所以可以直接从切好的黑木耳中拿出一点。
- 04
热油锅倒入猪肉翻炒一分钟。
- 05
倒入茭白翻炒一分钟。
- 06
加入适量盐和酱油继续翻炒一分钟。
- 07
倒入黑木耳翻炒半分钟。炒木耳的时候可以加入少量水，这样木耳在锅里就不会噼里啪啦地响了。
- 08
品尝一下盐的大小是否合适。
- 09
将炒好的茭白木耳炒肉装在餐盘中，开始享用美食吧！
- End
