炒丝瓜怎么做

工具/材料

丝瓜、新鲜辣椒、盐、油

操作方法

01
丝瓜削皮，切去两头后，清水冼净。
02
丝瓜切成片状。
03
新鲜辣椒去蒂，清水洗净后切碎。
04
起锅烧热，下油。
05
下丝瓜翻炒。
06
翻炒丝瓜直到丝瓜软熟。炒丝瓜时出水，如翻炒时有点干锅，可加少量清水。
07
丝瓜炒软出水后，加新鲜辣椒碎、适量盐翻炒均匀后起锅。
08
出锅装盘。
End

特别提示

买到的丝瓜如果有苦味，就不能吃了，怕中毒。

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