操作方式
- 01
500克面粉，水260克，酵母3-5克，泡打粉5克
面粉+酵母+泡打粉+水调制面团，调好后醒20分钟摆布。（炎天发面快，冬天发面时候慢些） - 02
案板上撒些干面粉防粘，把醒发好的面团自在器倒出在案板上，用双手把发好的面团揉滑腻，蒸锅备好适量水，铺好笼布做好筹办工作。
- 03
蒸锅备好后，把发好的面团别离揉当作长条，面要揉滑腻，粗细一样，可以选择用刀切当作约70-80克剂子，依小我爱好切好大小。
- 04
把揉好、切好的生胚馒头整洁的放入备好的蒸锅内，等再次醒发15分钟摆布膨年夜后焚烧，上气20-25分钟后滑腻松软的馒头就可以出锅了。
- End
