操作方式
- 01
和面的时辰在面粉里加一些食盐，可以或许让面条加倍爽滑劲道，面团和的不要太硬也别很软，否则很影响口感，和洽面之后醒面半小时。
- 02
半小时面团用擀面杖擀当作一厘米厚的面片，用刀切当作半厘米粗的条，用刷子刷上植物油，放进冰箱半小时。
- 03
锅里清水烧开，把面拿出来用手轻轻拉，醒好的面就会很轻易拉当作细颀长长的面条，直接放进锅里煮开。
- 04
煮好之后捞出来放进冷水里过一下，气候冷的时辰可以放进温开水里过一下，然后放在碗里。
- 05
在面上浇一些炒豆芽和胡萝卜丝，一碗好吃的拌菜拉面做好了。
- End
