操作方式
- 01
把食材筹办好，猪肉一斤，姜一块，蒜头一块。
做猪肉丸子的猪肉，最好选择带有一些肥肉的。 - 02
猪肉清洗清洁，去失落猪皮，剁当作肉沫。
- 03
姜清洗清洁，刮失落姜皮，剁碎；蒜头用刀背拍扁后，也一路剁碎。
- 04
取适量的生粉，洒在肉沫上，然后起头摔打肉沫，可以分多次插手生粉，摔打四五十下，肉沫就变得比力有黏性了。
- 05
然后插手一颗鸡蛋、盐、胡椒粉、花生油、酱油、剁碎的姜沫和蒜蓉。
- 06
把所有配料与肉沫一路搅拌平均，腌制一会。
- 07
再把肉沫捏当作一个个小圆球的外形，不需要捏太年夜哦，捏小一点，小孩子们加倍爱吃。
- 08
提前把水煮到沸腾后，再把肉丸子一颗颗放入沸腾的开水中，大要煮8分钟摆布，就可以吃上热腾腾喷鼻喷喷的肉丸子了。
- End
