工具/材料
银耳、红枣、枸杞、核桃、百合、梨、冰糖
操作方法
- 01
银耳一朵，用清水泡涨后撕成小朵，与洗净的百合一起再泡发。泡银耳百合的水不倒，用来炖汤。
- 02
红枣枸杞清水洗净。
- 03
桔皮洗净，切成碎末。
- 04
梨清水洗净后，削皮去核，切成小丁。
- 05
新鲜核桃剥出核桃仁，去除核桃仁外衣，拣几颗炖银耳汤。
- 06
银耳百合倒入高压锅压四十分钟。
- 07
红枣、枸杞、梨块、桔皮末、冰糖另起锅炖煮。
- 08
炖好的银耳百合倒入红枣枸杞梨汤中，再煮十分钟起锅。
- 09
起锅装碗，上桌开吃。
- End
特别提示
银耳用高压锅煮，会煮得更软，汤更黏稠。
