操作方式
- 01
首先把鸡爪处置清洁，而且把葱姜都切好备用。
- 02
往锅中插手适量的清水，在把鸡爪、姜、花椒、料酒放进锅中煮开，之后再把鸡爪捞出用凉水冲一下,如下图是冲刷完后的鸡爪。
- 03
在用另一口锅，往锅中插手适量的鸡爪、葱姜、干辣椒、鸡爪等其他喷鼻料，之后插手适量的清水煮开。
- 04
然后在插手适量的白酒，转小火卤煮40分钟的时候，一向到汤汁尽干为止，最后在插手适量的盐和白糖，用年夜火翻炒，在出锅之前插手适量的把芝麻即可。
- End
出格提醒
在卤鸡爪时，不要只想着放十三喷鼻，多加一味白酒，又喷鼻又过瘾！
