操作方式
- 01
用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗清洁，控干水分。
- 02
脆皮肠去失落外包装，用到切当作片。
- 03
年夜白菜用水清洗清洁，控干水分，切当作片。切好葱，姜，蒜，备用。
- 04
把白菜片用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，敏捷用冷水过凉，沥干水分。
- 05
锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅。放入脆皮肠小火翻炒，放入料酒。
- 06
炒至脆皮肠变软，放入白菜片，转年夜火快速翻炒，放少许蚝油，滴少许醋。
- 07
白菜片炒至六分熟，放入木耳翻炒，放入盐，蒜。
- 08
炒至木耳变软，透明，放入味精，关火出勺。
- End
