操作方式
- 01
用刀把鱼拍晕，然后左手握住鱼头，右手持刀刮去鱼鳞。刮鱼鳞时必然要逆着鱼鳞刮除。
- 02
然后在鱼腹的中心位置用刀或者铰剪剖开。然后去除内脏。注重不要弄破胆囊。
- 03
内脏清理清洁后，注重断根鱼腹两侧的黑膜。黑膜会造当作苦涩的口感。
- 04
然后把鱼头两侧的鱼鳃的部门撑开，去失落里面的鳃片。若是鱼鳃比力清洁，也可以不去失落。
- 05
处置好的鱼，清水洗净。然后用刀在鱼腹位置划几刀以便入味。
- End
杀鱼的步骤有哪些？
杀鱼的步骤有哪些？
鱼的营养丰富，是一道简单易做的家常菜。且鱼的做法多样，例如红烧、清炖、清蒸。如何处理鱼呢？看看我们的详细教程吧。
