孕期美食：杭州酱鸭，你知道如何制作吗？

操作方式

01
将鸭子处置清洁，把盐平均抹在鸭子身上，放冰箱冷藏24小时
02
腌渍好的鸭子沥干，然后将鸭子放在装有老抽的盆中浸泡，放冰箱冷藏12小时
03
取一年夜锅，放入适量的老抽烧滚，将鸭子放老抽中烫一下
04
将烫好的鸭子放在通风干燥处晾晒2-3天
05
将晒干的鸭子，糖、料酒、姜、葱一同放入盆中，放蒸笼上蒸熟。一道酱喷鼻鲜美的杭州酱鸭就做好啦！
End

出格提醒

鸭子必然要选择肥鸭子，肉多丰满！

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