操作方式
- 01
真正的山东煎饼配料很是单一,要么就是纯面粉的,要么就是荞麦的,要么就是玉米面,要么就是其他面粉做当作的,不加食盐也不加任何调料,今天就用面粉举例,面粉加清水和当作面糊,要不竭搅拌平均。
- 02
山东年夜煎饼需要用鏊子烙,咱家里没有的话,直接用平底锅就可以了,平底锅烧热,不消加油。
- 03
将面糊里面倒一点食用油搅拌好,直接舀一勺子面糊倒进平底锅里,快速划开,让面糊很是的薄,越薄越好,平均的摊在平底锅里。
- 04
一面发黄的时辰翻过来,另一面 揭开就可以了,一张小小的山东煎饼就做好了。
- End







