莴笋叶木耳豆腐汤的家常做法

莴笋口感脆嫩，营养丰富，很多人都爱吃，而莴笋的叶子却大都会被人们丢弃。其实莴笋叶的营养远甚于根茎，不仅维生素的含量更高，而且其中还含有大量的钙元素，食用莴笋叶，有美容养颜、防癌抗癌的功效，更对高血压和心脏病有一定的食疗作用。这道莴笋叶木耳豆腐汤就因为有莴笋嫩叶的加入，而使原本普通的豆腐汤有了莴笋特有的清香和爽口。

操作方式

01
南豆腐汆水后切当作小块。
02
黑木耳泡发后洗净待用。
03
莴笋嫩叶清洗清洁，沥干水分。
04
将洗净的莴笋嫩叶切碎。
05
锅中插手适量水，年夜火煮开后插手切当作小块的豆腐和撕当作小片的油面筋。
06
年夜火再次煮开后插手洗净的泡发黑木耳。
07
然后把切碎的莴笋叶也插手锅中。
08
莴笋叶变软后插手1小勺盐调味，倒入汤碗就可以上桌了。
End

更新：2025-02-18 13:25:16作者：互联网阅读 0Tag：未知

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