工具/材料
刀鱼适量，葱，姜适量，料酒，盐，五香粉适量，面粉适量，食用油适量。
操作方法
- 01
刀鱼加水解冻，洗净去头，去内脏，切成小段。
- 02
葱，姜洗净切碎备用。
- 03
刀鱼中倒入料酒，盐，五香粉，味素，葱，姜拌匀腌制30分钟。
- 04
放入适量面粉，拌匀。
- 05
锅中倒入食用油。
- 06
油开放入刀鱼炸，炸好一面翻过来炸另一面。
- 07
刀鱼炸成金黄色捞出装盘，鲜香酥脆，非常好吃。
- End
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炸刀鱼怎么做好吃
超市卖的刀鱼新鲜又便宜，买回来一些做炸刀鱼，刀鱼肉质细腻，营养丰富，而且还没有小刺，很适合小朋友和老年人吃。
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