香菇肉丸粉丝汤怎么做

工具/材料

香菇、粉丝、猪肉末、鸡蛋、淀粉、盐、老姜、花椒

操作方法

• 01

  香菇去蒂，清水洗净。

  
• 02

  粉丝浸泡水中，直到泡发。

  
• 03

  猪肉用料理机打成肉末后，再用刀剁细。

  
• 04

  肉末里加入鸡蛋、淀粉和盐。

  
• 05

  使劲搅拌肉末，直到上浆。

  
• 06

  起锅烧水，水里加少许姜片、花椒，直到水开。

  
• 07

  将香菇、粉丝放入沸水中炖煮。

  
• 08

  香菇粉丝煮十分钟后，用勺子将肉末挖成丸子，下到锅内。

  
• 09

  煮至肉丸熟后，加适量盐起锅。直接端锅上桌啦。

  
• End