操作方式
- 01
筹办好材料：水豆腐四块、瘦肉适量、葱一根、喷鼻菜一根。
- 02
豆腐用水冲刷一下，然后切当作小块，用盐水泡一会。豆腐尽量切小块一点，如许才好入味哦。
- 03
瘦肉清洗清洁，切当作肉丁。
- 04
葱清洗清洁，切当作葱末；喷鼻菜切段；再筹办适量的姜蒜。
- 05
热锅下油，放入姜蒜煸出喷鼻味，然后倒入肉丁，插手少许酱油和蚝油，翻炒肉丁，把肉丁炒出喷鼻味。
- 06
提前调好水淀粉，用一个小碗，倒入少许生粉和清水，搅拌平均。
然后倒入锅中，再把豆腐丁也一路倒入锅中，年夜火烧。
做这道菜最关头的就是水淀粉哦。 - 07
年夜火烧到水快干的时辰，撒入少许盐调味，即可关火，装盘，撒上葱和喷鼻菜装饰一下即可。
- End
