工具/材料
土豆，豆角，五花肉，葱，姜，蒜，八角，茴香梗，植物油，盐，鸡精，料酒，生抽，水等等
操作方法
- 01
豆角择洗干净浸泡半小时，这样能更好的去除农药残留，泡好的豆角掰成段
- 02
土豆去皮清洗干净切成滚刀块
- 03
葱花、蒜片、姜片、五花肉片切好，八角一颗，茴香梗备好
- 04
热锅加油先把五花肉煸香出油，葱花、蒜片，姜片、八角，茴香梗爆香，料酒、生抽烹锅
- 05
放入土豆和豆角翻炒至变色加适量的清水大火煮开
- 06
煮开后加适量的盐改中火炖至土豆豆角熟透
- 07
汤汁浓稠时关火加少许鸡精调味即可出锅
- 08
装盘，成品！开始享用美味吧！
- End
