操作方式
- 01
筹办一根卤过的猪年夜肠，然后用刀切当作块，放入盘中备用。注重，这里利用的猪年夜肠已经用高压锅卤过了，已经有九分熟了。
- 02
筹办适量洋葱，洗净后，切片备用；再筹办适量土豆，洗净后切片，洗去淀粉备用。
- 03
炒锅中放入适量油，油热后放入适量干辣椒和豆豉爆喷鼻。
- 04
将筹办好的猪年夜肠倒入锅中，翻炒平均。
- 05
将洋葱和土豆片儿，倒入锅中，翻炒平均。
- 06
炒至食材微微变软之后，按照本身的口胃，插手适量的盐，五喷鼻粉，鸡精，搅拌平均。
- 07
插手适量白砂糖和生抽，增亮光彩。
- 08
可以插手少许清水，防止粘锅。
- 09
炒好之后，出锅装盘，还可以筹办适量的喷鼻菜，洗净后，放在上面，趁热就可以吃了，甘旨营养，感乐趣的伴侣也可以测验考试来做一下。
- End
