操作方式
- 01
圆葱去皮用水清洗清洁，控干水分，切当作小块。
- 02
青尖椒用水清洗清洁，控干水分，切当作块。
- 03
豆干用水冲刷一下，控干水分，切当作条。
- 04
猪肉用水冲刷清洁，控干水分，切当作条。切好葱，姜，蒜备用。
- 05
锅里放入油加热，油热后放入肉翻炒。炒至肉颜色微白，放入葱，姜，蒜翻炒，放入酱油。
- 06
随即放入豆干翻炒，放入五喷鼻粉，一匙儿蚝油，少许料酒。放入适量的水，如许翻炒出来的豆干比力软。
- 07
炒至豆干变软，放入圆葱翻炒，放入盐，滴少许醋。炒至圆葱断生，放入青尖椒翻炒。
- 08
青尖椒略翻炒一下，放入味精，关火出勺。
- End
