怎么样做美味凉拌茄子

工具/材料

茄子，蒜，香菜，盐，味极鲜酱油，醋，香油，辣椒油等等

操作方法

01
茄子去蒂清洗干净，一分为二切开，放入盘中上锅蒸熟，锅开上蒸汽5分钟即可，茄子皮很有营养建议不要去掉
02
大蒜剥皮放入捣蒜罐里加少许盐捣成泥状
03
香菜择洗干净切成小段备用
04
捣好的蒜泥加味极鲜酱油，盐，醋，香油搅拌成蒜泥汁
05
蒸好的茄子放凉撕成条状或块状放入盘中
06
浇上蒜泥汁，撒香菜段，再来一小勺辣椒油
07
搅拌均匀即可。开始享用美味吧！
End

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