大蒜烧肉怎么做

工具/材料

大蒜、五花肉、油、花椒、豆瓣酱、辣椒酱、白糖、盐、酒糟水

操作方法

• 01

  准备五花肉一块，肥瘦相宜最好。

  
• 02

  将五花肉切成小块。

  
• 03

  准备大蒜，最好是香蒜。

  
• 04

  将大蒜剥皮后，清水洗净。

  
• 05

  起锅烧热，下油，下花椒爆香后，将五花肉下油锅炒。

  
• 06

  炒至油出后，加入豆瓣酱、辣椒酱、白糖、酒糟水翻炒。

  
• 07

  加适将清水后，将五花肉倒入炖锅炖煮。

  
• 08

  等肉炖至软熟后，加入大蒜同煮。煮至大蒜软而不烂时，加适量盐起锅。

  
• 09

  起锅装盘。

  
• End