酸菜辣椒土豆片怎么做

工具/材料

酸菜、青辣椒、土豆、盐、花椒

操作方法

• 01

  准备三个土豆，削去外皮，清水洗净。

  
• 02

  将土豆切成片后，清水浸泡一下，以去除土豆淀粉。

  
• 03

  青辣椒洗净，去除辣椒仔后切成片。

  
• 04

  酸菜清水洗净后，切成块。

  
• 05

  起锅烧热，下油，下花椒爆香。

  
• 06

  酸菜、辣椒、蒜片一起放到油锅里爆香。

  
• 07

  将土豆片倒入锅内一起翻炒后至熟，加适量盐起锅。

  
• 08

  起锅装盘。

  
• End

特别提示

土豆喜欢吃脆口感的，翻炒到熟就可以了；喜欢吃面口感的，可以加适量清水焖煮至软再起锅。