工具/材料
香菇一斤。
尖椒两个
黄色辣椒一个
色拉油十克
盐五克
花椒面一克
酱油两克
味精一克
操作方法
- 01
准备主要食材，香菇和两种颜色的辣椒。
- 02
锅里放入开放水烧开。把香菇从中间分开，然后可以撕成小块。把处理好的香菇直接放入，开水中焯大约两分钟。捞出来以后，过冷水，冲洗几遍，沥干水分。
- 03
辣椒洗好以后去这些刀切成片。
- 04
太空辣椒可以选择切，可以直接掰一下。只要是弄成小块就行。
- 05
把葱切成葱花备用
- 06
炒锅里放油油温大约深具五成热以后。
- 07
放入葱花和姜丝。
- 08
接下来放入黄色和绿色的辣椒，稍微翻炒一下。
- 09
当辣椒变得微微变软以后，放入香菇。
- 10
一边翻炒，一边放入盐，花椒面酱油。
- 11
把辣椒和蘑菇炒至成熟以后，放味精关火。
- 12
装盘即可上桌啦。
- End
