工具/材料
莴笋一根
五花肉适量
葱姜蒜
操作方法
- 01
莴笋去皮，叶子清洗干净
- 02
把洗好的莴笋切片，叶子切段，备用
- 03
五花肉洗干净切薄片
- 04
热锅放入少量的油，油热放入切好的五花肉，待五花肉煸炒出多余的油脂
- 05
关小火，放入酱油，豆瓣酱
- 06
再倒入切好的莴笋片进行翻炒，待莴笋片炒至五分熟倒入切好的莴笋叶翻炒
- 07
莴笋叶子炒阉，即可放入盐，鸡精调味即可
- 08
最后撒上葱花即可以出锅啦，美味的莴笋炒肉就做好啦
- End
特别提示
炒肉时加入酱油是为了能去除猪肉本身的毛腥味儿。
炒莴笋时最好是用猪肉煎出来的油炒，因为猪油有一种不可替代的香味，可以有效的提升人的食欲。
