工具/材料
千叶豆腐 300克 青杭椒 6个 红椒 1个 蒜 3瓣 食用油 生抽 蚝油 胡椒粉 盐 均适量
操作方法
- 01
锅内烧水，水烧开后放进千叶豆腐煮开。
- 02
煮好后捞出用清水过滤一下，然后沥干水分。
- 03
把千页豆腐切成三角形的薄片，备用。
- 04
青杭椒和红椒分别去籽去蒂，用清水洗干净后切成粗一点的丝状。
- 05
蒜切成片状，备用。
- 06
锅内热油，油烧热后倒入辣椒和蒜片一起炒香。
- 07
倒入切好的千页豆腐入锅一起翻炒，然后分别放入少许蚝油、生抽和胡椒粉翻炒均匀后入盐调味。
- 08
装盘，香辣可口的千叶豆腐就完成了。
- End
特别提示
这里用的冻千页豆腐，所以要先煮一下，如果是新鲜的千页豆腐则不用，直接切片后入锅翻炒即可。
