自己动手

操作方式

01
鸡腿清洗清洁。
02
然后用刀在鸡腿上划痕，再放到盘子里加适量的盐、生抽、料酒、蚝油腌制十几分钟摆布。
03
把炸粉放置碗里加水，水和炸粉的比例是1-1 ，搅拌平均，然后把腌制好的鸡腿放进去粘满炸糊。
04
热锅起油，放一盘油进去，比及油温80度摆布放鸡腿进去炸。
05
把鸡腿炸至半黄色捞上来，停1分钟摆布。
06
第二次放进去炸，此次炸到金黄色就可以了。
End

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