操作方式
- 01
胡萝卜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作丝。
- 02
山药去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作丝。放入水中浸泡一下，再用水投洗清洁，控干水分。
- 03
青椒用水清洗清洁，控干水分，切当作丝。
- 04
蒜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作末。
- 05
山药用水焯一下，水开后入锅一分钟捞出，用水冲刷失落上面的粘液，沥干水分。
- 06
把沥干水分的山药，切好的胡萝卜丝，青椒丝，蒜末，一路放入碗中。放入白糖，醋（白糖，醋的放入量按照本身喜好的口胃把握），放少许盐，少许味精，拌和平均。
- 07
再放入芝麻油，拌和平均即可。
- End
