工具/材料
菜花300g
番茄1个
泡发黑木耳50g
食用油1小勺
盐1小勺
味精少许
操作方法
- 01
番茄1个洗净后去皮，切成小块。
- 02
菜花掰成小朵，冲洗干净后放入淡盐水中浸泡10分钟左右。
- 03
泡发黑木耳洗净，放入锅中汆水，然后捞出待用。
- 04
锅中加入适量水，把洗净的菜花放入汆水，然后捞出，冲凉后沥干水分放入盘中。
- 05
油锅烧热，把番茄块放入大火翻炒，炒匀后转中小火，炒出番茄汁。
- 06
把菜花加入锅中，大火炒匀。
- 07
菜花稍微变软，加入1小勺盐调味。
- 08
黑木耳也加入锅中。
- 09
大火快速炒匀，再加入少许味精调味即可出锅装盘了。
- End
