工具/材料
胡萝卜 青椒 肉丝
操作方法
- 01
把木耳提前泡一下,洗干净后切成丝,胡萝卜、猪肉(腌一下)、青椒都切成丝备用,葱姜蒜切末。
- 02
猪肉炒一下,变白就可以了,这个时候倒出,把锅刷干净。
- 03
放点清水,把青椒丝、木耳丝、胡萝卜丝焯一下。
- 04
倒入花生油少许,葱姜蒜爆香,加入焯好水的配菜。
- 05
把肉丝加入锅中翻炒一下,加入食盐、五香粉、味精、食醋、酱油等调料。
- 06
倒入提前调好的淀粉汁,盖上锅盖焖上3分钟。
- 07
下面主要把汤汁收一下,就可以装盘了。美味的鱼香肉丝就是这么简单。
- End
特别提示
可以放点辣椒。







