工具/材料
胡萝卜 青椒 肉丝
操作方法
- 01
把木耳提前泡一下，洗干净后切成丝，胡萝卜、猪肉（腌一下）、青椒都切成丝备用，葱姜蒜切末。
- 02
猪肉炒一下，变白就可以了，这个时候倒出，把锅刷干净。
- 03
放点清水，把青椒丝、木耳丝、胡萝卜丝焯一下。
- 04
倒入花生油少许，葱姜蒜爆香，加入焯好水的配菜。
- 05
把肉丝加入锅中翻炒一下，加入食盐、五香粉、味精、食醋、酱油等调料。
- 06
倒入提前调好的淀粉汁，盖上锅盖焖上3分钟。
- 07
下面主要把汤汁收一下，就可以装盘了。美味的鱼香肉丝就是这么简单。
- End
特别提示
可以放点辣椒。
