工具/材料
白萝卜（1根）
豆腐（1块）
廋肉（250g）
葱（1株）
盐（1勺）
味精（1勺）
水（4碗）
地瓜粉（适量）
操作方法
- 01
购买食材
（1）廋肉，请选择新鲜且纹路清晰的；
（2）豆腐，别买多一块就好；
（3）白萝卜，选小根一点的为宜；
（4）葱买适量。 - 02
食材处理
（1）廋肉洗净，切成片，并倒入适量的地瓜粉裹一下；
（2）白萝卜洗净去皮切成丁；
（3）白豆腐洗净切成小块，葱切成葱花。 - 03
将切好的白萝卜倒入锅中。
- 04
加入四碗水，开大火煮个15分钟。
- 05
待白萝卜煮成透明状，将白豆腐和廋肉倒进锅中，煮个3分钟。
- 06
加入1勺的盐、1勺的味精，煮个30秒。
- 07
撒上葱花就可以出锅了。
- 08
一道美味可口的白萝卜豆腐廋肉汤就做好了。
- End
