工具/材料
莴笋 1根 蒜 5瓣 食用油 蚝油 盐 均适量
操作方法
- 01
将买来的莴笋去掉外皮后用清水清洗干净。
- 02
先将莴笋用菜刀斜切面切成4CM厚度的小段，然后切成片（呈菱形），备用。
- 03
把蒜头去干净外皮后切碎成蒜末。
- 04
锅内倒入适量食用油烧热，油热后放入切好的蒜末炒香。
- 05
把切好的莴笋片倒进锅里一起大火翻炒。
- 06
莴笋片入锅翻炒一会后，加入少许蚝油翻炒均匀并入盐调味。
- 07
成品。想吃的赶紧动起手来吧。
- End
特别提示
1：莴笋的外皮要清理干净，不然吃起来会影响口感哦；
2：切莴笋片的厚度要均匀，入锅翻炒是受热才均匀。
