操作方式
- 01
容器中先放水，再一点一点倒入面粉，边倒边搅拌，以免一次性面放多了。调当作稍稠些糊状，目测要比煎饼摊儿的稠。（面粉中也可插手玉米面，豆面等，但要注重比例转变）
- 02
筹办配料。黄酱加水泻开。
- 03
炸薄脆。省事的小法门就是用现买的馄饨皮。锅中放适量油，八当作热放入馄饨皮，炸至两面金黄捞出。
- 04
平底不粘锅中刷少许油。舀入一大勺面糊，用铲子铺开。
- 05
待面糊根基凝固，打入一颗鸡蛋。用铲子铺开。
- 06
撒些葱花，黑芝麻等，看小我爱好，也翻面后撒。
- 07
翻面刷酱。
- 08
放入薄脆，卷好。
- End
