工具/材料
猪五花肉200克，粉条200克，细玉米面50克，葱、姜、蒜，盐，味极鲜酱油，蚝油等适量。
操作方法
- 01
炒锅放灶上，加入适量水，大火把水烧开，把粉条放开水锅里焯软。
- 02
把猪五花肉洗净，切成薄片。
- 03
葱切葱花，姜切末，蒜切片，细玉米面备用。
- 04
炒锅放适量花生油，等油七成熟时，把猪肉片入锅翻炒，炒至变色。
- 05
再把葱姜蒜入锅炒香后，加入1勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油继续翻炒入味。
- 06
再把焯熟的粉条入锅，与肉片一起翻炒。
- 07
再把玉米面撒入锅里，炒拌均匀后，盛出放入盘子里。
- 08
取一蒸锅，锅里加半锅水，放上笼屉，把炒好的粉条五花肉，放入笼屉里，大火把水烧开，水开上汽后，蒸上30分钟。
- 09
时间到了，把蒸好的粉条五花肉端出来，撒上一点香菜柿子片，香气四溢的粉条五花肉的就做好了。
- End
