工具/材料
猪脚350克、花生200克、八角、生姜片、白醋、盐少许
操作方法
- 01
准备好主料：猪脚和花生，猪脚早上去超市买的已经剁好了，比较方便。
- 02
准备一些辅料，八角、生姜片、白醋。
- 03
把花生放入大碗里加入清水泡一个小时，也可以提前一个晚上泡好。
- 04
在锅里放入适量的清水烧滚。
- 05
把猪脚放入烧滚的水中，煮8分钟。
- 06
将猪脚捞出来，洗干净，放进砂锅里，加入足够的清水。
- 07
将砂锅里的猪脚烧滚后，把八角、生姜片、白醋放进去，炖50分钟。
- 08
猪脚炖50分钟之后，把泡好的花生清洗干净，放入砂锅里一起再炖1个半小时左右。
- 09
猪脚和花生炖了1个半小时后，汤水明显变少了，汤也变得更白了，放入少许盐关火。
- 10
猪脚和花生就做好了，装碗就可以喝了。
- End
