如何做白菜炒肉丝好吃

工具/材料

大白菜，猪肉，葱，蒜，干红辣椒，香菜，花生油，料酒，生抽，盐，鸡精等等

操作方法

• 01

  大白菜取白菜帮冲洗干净切成细丝

  
• 02

  葱、蒜剥去外皮洗净分别切成葱花、蒜片，干红辣椒洗净去蒂切小段

  
• 03

  香菜择去根部和老的叶子，冲洗干净切成段

  
• 04

  猪肉先切片再切成丝

  
• 05

  热锅加花生油把肉丝炒出香味并且出油，葱花、蒜片、干红辣椒爆香，料酒、生抽烹锅

  
• 06

  倒入白菜丝翻炒均匀

  
• 07

  炒至白菜丝断生加适量的盐调味

  
• 08

  关火后加少许鸡精，撒香菜段搅拌均匀即可出锅

  
• End